Animations

Ateliers salés

Jambon Ibérique Cébo AOC Guijuelo  6,00 € /pers
Découpe de jambon accompagné de pan con tomate Serrano

Atelier de la Mer «Planxa»   6,00 € /pers
St Jacques «Marinade citronnée»
Gambas «Marinade de Provence»
Calamars «Marinade ail & huile d’olive»

Atelier Terre & Mer «Planxa»   8,00 € /pers
Gambas  «Marinade de Provence»
Calamar «Marinade ail & huile d’olive»
Brochette de bœuf
Brochette de Magret «Marinade Miel»

Atelier Burger «Planxa»   8,00 € /pers
Minis Burgers revisités à notre façon préparés devant vos invités, ses ingrédients & sa sauce ne vous laisserons pas indifférents

L’Atelier du Sud Ouest   8,00 €/pers
Loebe de Foie gras à la planxa, réduction balsamique, accompagné de pain d’épice & toast

Bar à Huitres   6,00 € /pers
Huitres fraichement ouvertes, accompagnées de citron, vinaigre, échalotes, & pain de seigle

Atelier Tapenades   2,00 € /pers
Déclinaison de Tapenades d’Olives vertes & noires, de tomates & de poivrons, accompagnées de gressins & de de pains grillés

Farandole de Légumes Croquants    2,00 € /pers
Tomates cerises, carottes, concombres, céleris, radis, choux-fleurs
Anchoïade, sauce au fromage blanc ciboulette ail & fines herbes

Brasucade de Moules   5,00 € /pers
Moules, thym, romarin, laurier, ail, huile d’olive, pastis, moutarde