Apéritifs / Cocktail

 

Sélectionnez le cocktail le plus adapté à votre réception, Nous vous communiquons le nombre de pièces nécessaires par personne, en fonction de la durée de votre.prestation 

  

 

 Nos toasts & Canapés

Pan con tomate Serrano
Bruchetta anchois poivron
Bruchetta à la soubressade
Canapé à la tapenade & perle de poivron
Blinis à la ricotta & œufs de capelans
Blinis ail & fines herbes & saumon
Mini bouchée ail fines herbes & ciboulette
Mini bouchée au guacamole
Tartelette mousse de foie gras & oignon confit
Toast au chorizo
Toast chèvre & compotée de figue
Mini burger chutney de figue & gésier confit
Mini burger façon hot dog
Mini burger mousse de foie gras & oignons confits
Navette saumon fumé, ail &fines herbes
Navette tomate cerise serrano
Navette rillette de thon
Muffin jambon fromage
Muffin thon & moutarde
Muffin poivrons & oignons
Noix de st jacques, concassé de tomates & chorizo
Carpaccio de bœuf au pesto


                                      Nos Piques

Tomate mozzarella épicée
Gambass ananas caramélisé
Gambas mangue
Pruneau & lard fumé
Melon Serrano
Boudin catalan & oignon
Chorizo & poivron
Manchégo & Serrano

                                    Nos verrines
Guacamole & ricotta
Escalivade de légumes confits
Fromage blanc, ciboulette & saumon
Granité de melon «suivant saison»
Granité de pastèque «suivant saison»
Compoté de poivrons & Chorizo
Gaspacho
Crème de poivrons & chips de chorizo