Menus Festifs

MENU 49,00€
Vin d'honneur
Soupe de Champagne ou Punch "offert"
Servis à discrétion


Mini burger confit de figue & gézier
Tartelette chutney d'oignon & mousse de fois gras
Pan con tomate serrano
Bruchetta anchois poivrons
Verrine fromage blanc, ciboulette & saumon fumé
Verrine de légumes confits
Blinis à la tapenade
Pique ananas caramélisé & gambas
Pique tomate mozzarella
Mini bouchée ail & fines herbes


Les Cuissons à la Broche au choix
"D'autres légumes sont possibles"
Service à Table ou Buffet

Méchoui Farci ou Gigots d'Agneaux confits
Semoule & Raisins Confits, Pois Chiches, Tomate Rôtie
Sauce aux Saveurs d'Orients
ou
Porcelet Farci 
Farce, Pommes de terre sautées, lardons, Oignons,
Tomate Rôtie, Sauce Spécilité
ou
Cuisse de boeuf "Min 100 pers"
Gratin dauphinois
Tomate rôtie
Sauce au poivre vert
ou
Cuisse de veau "Min 100 pers"
Gratin dauphinois
Sauce aux champignons


Les Fromages
Service au Buffet

Camembert à la braise, Tome Catalane, Chèvre
Salade Verte, Confiture de Cerise


Les Desserts
Service à Table ou au buffet

Mousse de Fruits Passion Framboise ou Prince noir
ou
Assortiment de mignardises & Macarons
ou
Pièce Monté 2 choux "Sup 2€"
ou
Pièce Monté de 1 Choux & 1 Macarons "Sup 2€"

COMPRIS AVEC CETTE FORMULE
Pain, glaçons, eau minérale & gazeuse, condiments
café thé à la menthe
vaisselle, verrerie, ustensiles de buffet & de service
Decors & dressage du vin d'honneur
nappage & serviettes tissus, 
personnel de service & de cuisine

MENU 36,00€
Vin d'honneur

Soupe de Champagne ou Punch "offert
Servis à discrétion

Mini burger confit de figue & gézier
Tartelette chutney d'oignon & mousse de fois gras
Pan con tomate serrano
Bruchetta anchois poivrons
Verrine fromage blanc, ciboulette & saumon fumé
Verrine de légumes confits
Blinis à la tapenade
Pique ananas caramélisé & gambas
Pique tomate mozzarella
Mini bouchée ail & fines herbes

Les Cuissons à la Broche au choix
"D'autres légumes sont possibles"

Service au Buffet

Méchoui Farci ou Gigots d'Agneaux confits

Semoule & Raisins Confits, Pois Chiches, Tomate Rôtie 
Sauce aux Saveurs d'Orients
ou
Porcelet Farci 
Farce, Pommes de terre sautées, lardons, Oignons,
Tomate Rôtie, Sauce Spécilité
ou
Cuisse de boeuf "Min 100 pers"
Gratin dauphinois
Tomate rôtie
Sauce au poivre vert
ou
Cuisse de veau "Min 100 pers"
Gratin dauphinois
Sauce aux champignons


Les Fromages
Service au Buffet

Camembert à la braise, Manchégo, Chèvre
Salade Verte, Confiture de Cerise


Les Desserts
Service au buffet

Mousse de Fruits Passion Framboise ou Prince noir
ou
Assortiment de mignardises & Macarons
ou
Pièce Monté 2 choux "Sup 2€"
ou
Pièce Monté de 1 Choux & 1 Macarons "Sup 2€"

COMPRIS AVEC CETTE FORMULE
Pain, eau, glaçons, eau minérale & gazeuse, condiments 
café thé à la menthe
Décors & dressage du vin d'honneur
Personnel de cuisine
Ces formules ne sont que des suggestions, d'autres variantes sont possibles
N'hesitez pas à nous contacter