Amour

55.€ / Personne


Le vin d'honneur

Pan con tomate serrano
Bruchetta anchois poivrons
Blinis à la tapenade & perle de poivrons
Gaspacho d’asperge, magret & pignons
Mini burger de foie gras & oignons confits
Gambas rôtie aux agrumes
Saumon fumé, fromage frais & moutarde à l’ancienne
Crème de poivron & chips de chorizo
Mini bouchée ail & fines herbes
Pique oignon confit & boudin Catalan

Les entrées

Carpaccio de Boeuf, copaux de parmesans, roquette
ou
Mélange de salades, gambas, saumon fumé mangues, tomates cerises, mousse de guacamole
ou
Tartare de saumon citronné sur lit de roquette
ou
Millefeuille de foie gras sur pain d’épice toasté,
Mélange de jeunes pousses, chutney d’oignons

Les plats

Caille farcie aux raisins sauce aux morilles Ecrasé de pommes de terre douces
Cuisse de canard confite aux figues «Gratin dauphinois»
Suprême de pintade aux gambas «Riz vénéré noir aux amandes»
Filet mignon de veau au cidre «Mille feuille de pommes de terre, cassolette de légumes»

 

Trou Catalan sup/ 2.€

Muscat, Sorbet abricot

Les fromages avec salade verte & confiture de cerises

 Camembert à la planxa
Tome Catalane
Chèvre

Les desserts au choix

Le Catalan «Mousse touron & crémeux framboise»
Prince Noir «Mousse chocolat & croustillant praliné»
Le Gâteau de saison
Assortiment de Mignardises & Macarons «Sup 2€»
Pièce Monté 2 Choux & nougatine «Sup 2€»

Inclus dans nos menus

  • Pain, condiments, glaçons, paillette, eau minérale & gazeuse, café
  • Verrerie, vaisselle, et couverts
  • Nappage & serviettes tissus «1 nappe pour 10 Personnes»
  • Nappage & serviettes cocktail Décoration florale des buffets

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chefPierre-Yves Montoya
 
At Signcontact@sud-mechoui.com
 
SmartphoneTéléphone Mobile ; 06.17.48.18.98
 
PhoneTéléphone fixe : 04.68.37.17.11

Pour Les Mariages

Il est important que le plus beau jour de votre vie soit une réussite, c’est pourquoi nous mettons notre savoir-faire et notre expérience à votre disposition.

Pour célébrer cet heureux événement, laissez vous surprendre, vous, et vos convives.

Nos diverses propositions sont faites pour vous séduire, vous guider. Nous sommes à votredisposition, à votre écoute, pour ensemble, créer la prestation de vos rêves.

Notre objectif étant que vous puissiez profiter au maximum de ce jour, nos propositions sont clésen main, cependant elles sont modifiables à votre convenance.

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