Flamenco

52.€ / Personne

toutes nos offres sont modifiables, selon vos désirs nous pouvons réaliser un menu qui correspond à vos envies.


Le vin d'honneur 

St Jacques sauté au chorizo
Tartelette Ibérique « Crème de manchégo, lomo, coing »
Canapé à la tapenade & perle de poivrons
Wrapp de saumon fumé & mousseline citronnée
Mini burger de foie gras & oignons confits
Gambas rôties aux agrumes
Focaccia chèvre & compotée de figues
Pique tomate mozzarella burrataan con tomate serrano

Bodéga Catalane

Assortiment de charcuteries, manchégo et pan con tomate

La planxa

Thon rouge «Façon Takati»
Gambas «Marinade de Provence»
Calamars «Marinade huile d’olive & ail

Mise en bouche au choix sup/ 3.€

Verrine d’escalivade anchois
Verrine de Panna cotta au chèvre & pesto

Paêlla ou Fidéuà

 Gambas, calamars, moules
Poulet, saucisse Catalane, coustellou, chorizo
Poivrons, petits pois, artichauts, ail, oignons, tomates , riz ou pâtes
ou
Ignon de porc Ibérique au xérès Polenta crémeuse au Parmesan, cassolette de légumes

Trou Catalan sup/ 2.€

Muscat, Sorbet abricot

Les fromages avec salade verte & confiture de cerises

 Camembert à la planxa
Tome Catalane
Chèvre

Les desserts au choix

Le Catalan «Mousse touron & crémeux framboise»
Prince Noir «Mousse chocolat & croustillant praliné»
Le Gâteau de saison
Assortiment de Mignardises & Macarons
Pièce Monté 2 Choux & nougatine

Inclus dans nos menus

  • Pain, condiments, glaçons, paillette, eau minérale & gazeuse, café
  • Verrerie, vaisselle, et couverts
  • Nappage & serviettes tissus «1 nappe pour 10 Personnes»

Nous Contacter

 
ChefPierre-Yves Montoya
 
At Signcontact@sud-mechoui.com
 
SmartphoneTéléphone Mobile ; 06.17.48.18.98
 
PhoneTéléphone fixe : 04.68.35.17.11

Pour Les Mariages

Il est important que le plus beau jour de votre vie soit une réussite, c’est pourquoi nous mettons notre savoir-faire et notre expérience à votre disposition.

Pour célébrer cet heureux événement, laissez vous surprendre, vous, et vos convives.

Nos diverses propositions sont faites pour vous séduire, vous guider. Nous sommes à votredisposition, à votre écoute, pour ensemble, créer la prestation de vos rêves.

Notre objectif étant que vous puissiez profiter au maximum de ce jour, nos propositions sont clésen main, cependant elles sont modifiables à votre convenance.

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Le Week-end nous proposons un excellent Couscous Royal
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