Instant Bodéga

Servi sous forme d'ateliers culinaires au buffet

55.€ / Personne soupe champenoise

toutes nos offres sont modifiables, selon vos désirs nous pouvons réaliser un menu qui correspond à vos envies.


Le vin d'honneur

Tartelette Ibérique «Crème de manchégo, lomo, coing»
Canapé à la tapenade & perle de poivrons
Wrapp de saumon fumé & mousseline citronnée
Mini burger de foie gras & oignons confits
Gambas rôtie aux agrumes
Focaccia chèvre & compotée de figues 
Pique tomate mozzarella burrata

Farandole de Légumes Croquants

Tomates cerises, carottes, concombres, céleris, radis, choux-fleurs, 
Anchoïade, sauce au fromage blanc ciboulette ail & fines herbes

Atelier Tapenades / 2.€ par personnes

Déclinaison de Tapenades d’Olives vertes & noires, de tomates & de poivrons, accompagnées de gressins & de de pains grillés

Atelier Jambon Serrano

Découpe de jambon accompagné de pan con tomate

Bar à Huitres

Huitres fraichement ouvertes, accompagnées de citron, vinaigre, échalotes & pain de seigle.


La planxa

Thon rouge mariné
Saumon à l’aneth
Gambas épicées
Emince de magret au miel
Emincé de Boeuf aigre doux
Poulet au citron
Pomme de terre grenaille à l'ail
Poivrons

Trou Catalan sup/ 2.€

Muscat, Sorbet abricot

Les fromages avec salade verte & confiture de cerises

 Camembert à la planxa
Tome Catalane
Chèvre

Les desserts au choix

Le Catalan «Mousse touron & crémeux framboise»
Prince Noir «Mousse chocolat & croustillant praliné»
Le Gâteau de saison
Assortiment de Mignardises & Macarons
Pièce Monté 2 Choux

Inclus dans nos menus

  • Pain, condiments, glaçons, paillette, eau minérale & gazeuse, café
  • Verrerie, vaisselle, et couverts
  • Nappage & serviettes tissus «1 nappe pour 10 Personnes»
  • Nappage & serviettes cocktail Décoration florale des buffets

Nous Contacter

 
ChefPierre-Yves Montoya
 
At Signcontact@sud-mechoui.com
 
SmartphoneTéléphone Mobile ; 06.17.48.18.98
 
PhoneTéléphone fixe : 04.68.35.17.11

Pour Les Mariages

Il est important que le plus beau jour de votre vie soit une réussite, c’est pourquoi nous mettons notre savoir-faire et notre expérience à votre disposition.

Pour célébrer cet heureux événement, laissez vous surprendre, vous, et vos convives.

Nos diverses propositions sont faites pour vous séduire, vous guider. Nous sommes à votredisposition, à votre écoute, pour ensemble, créer la prestation de vos rêves.

Notre objectif étant que vous puissiez profiter au maximum de ce jour, nos propositions sont clésen main, cependant elles sont modifiables à votre convenance.

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