Le Choix des Mets
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55.€ / Personne toutes nos offres sont modifiables, selon vos désirs nous pouvons réaliser un menu qui correspond à vos envies. Le vin d'honneurSt Jacques sauté au chorizo
Tartelette Ibérique «Crème de manchégo, lomo, coing»
Canapé à la tapenade & perle de poivrons
Wrapp de saumon fumé & mousseline citronnée
Mini burger de foie gras & oignons confits
Gambas rôtie aux agrumes
Focaccia chèvre & compotée de figues
Pique tomate mozzarella burrataan con tomate serrano
La planxaThon rouge «Marinade Méditerranéenne»
Gambas «Marinade Epicée»
Calamars «Marinade huile d’olive & ail
Entrée froides servies au buffetMille feuilles de tomates cœur de bœuf, aubergines confites, mozzarella Buffala et basilic
Melon serrano, réduction au banyuls
Assortiment de charcuteries
Mélange de salades, gambas, cœur de saumon fumé, mangues, tomates cerises, coriandre, basilic
Plat chaud servi au buffet"Un plat chaud à choisir" Paella ou Fidéuà
Suprême de pintade aux gambas
Cuisse de canard confite aux figues
Mignon de porc Ibérique au Xérès
Deux accompagnements à choisirEcrasé de pommes de terre aux olives, Pommes de terre grenailles à l’ail
Polenta crémeuse au parmesan,
Cassolette de légumes confits, Tian de légumes, Ratatouille Provençale
Trou Catalan sup/ 2.€Muscat, Sorbet abricot
Les fromages avec salade verte & confiture de cerises Camembert à la planxa
Tome Catalane Chèvre Les desserts au choixLe Catalan «Mousse touron & crémeux framboise»
Prince Noir «Mousse chocolat & croustillant praliné» Le Gâteau de saison
Assortiment de Mignardises & Macarons Pièce Monté 2 Choux
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Inclus dans nos menus
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Nous Contacter
Pierre-Yves Montoya
contact@sud-mechoui.com
Téléphone Mobile ; 06.17.48.18.98
Téléphone fixe : 04.68.35.17.11Pour Les Mariages
Il est important que le plus beau jour de votre vie soit une réussite, c’est pourquoi nous mettons notre savoir-faire et notre expérience à votre disposition.
Pour célébrer cet heureux événement, laissez vous surprendre, vous, et vos convives.
Nos diverses propositions sont faites pour vous séduire, vous guider. Nous sommes à votredisposition, à votre écoute, pour ensemble, créer la prestation de vos rêves.
Notre objectif étant que vous puissiez profiter au maximum de ce jour, nos propositions sont clésen main, cependant elles sont modifiables à votre convenance.
