Les Cocktails

Pour 6.00€ / personne

  • 1 Pan con tomate serrano
  • 1 Bruchetta anchois, poivrons marinés
  • 1 Blinis à la tapenade et perle de poivrons
  • 1 Verrine fromage blanc ciboulette et saumon
  • 1 Toast au chorizo
  • 1 Pique tomate mozzarella

Pour 8.00€ / personne

  • 1 Pan con tomate serrano
  • 1 Bruchetta anchois, poivrons marinés
  • 1 Blinis à la tapenade et perle de poivrons
  • 1 Verrine fromage blanc ciboulette et saumon
  • 1 Pique tomate mozzarella
  • 1 Toast au chorizo
  • 1 Burger façon hot-dog 
  • 1 Mni bouchées aîl et fines herbes 
Sélectionnez le cocktail
le plus adapté à votre réception

Pour 10.00€ / personne

  • 6 Toast
  • 2 Verrines
  • 2 Piques

Pour 12.00€ / personne

  • 7 Toasts
  • 3 Verrines
  • 2 Piques

Pour 14.00€ / personne

  • 6 Toast
  • 1 Verrines
  • 1 Piques
  • 1 Atelier au choix

Pour 16.00€ / personne

  • 6 Toast
  • 1 Verrines
  • 1 Piques
  • 1 Atelier (à 2€ au choix)
  • 1 Atelier au choix
Votre Cocktail à la Carte

Nos toast & canapés

  • Pan con tomate Serrano
  • Bruchetta anchois poivron
  • Bruchetta à la soubressade
  • Canapé à la tapenade & perle de poivron
  • Blinis à la ricotta & oeufs de capelans
  • Blinis ail & fines herbes & saumon
  • Mini bouchée ail fines herbes & ciboulette
  • Mini bouchée au guacamole
  • Tartelette mousse de foie gras & oignon confit
  • Toast au chorizo
  • Toast chèvre & compotée de figue
  • Mini burger chutney de figue & gésier confit
  • Mini burger façon hot dog
  • Mini burger mousse de foie gras & oignons confits
  • Navette saumon fumé, ail &fines herbes
  • Navette tomate cerise serrano
  • Navette rillette de thon
  • Muffin jambon fromage
  • Muffin thon & moutarde
  • Muffin poivrons & oignons
  • Noix de st jacques, concassé de tomates & chorizo
  • Carpaccio de boeuf au pesto

Nos Piques

  • Tomate mozzarella épicée
  • Gambas ananas caramélisé
  • Gambas mangue
  • Pruneau & lard fumé
  • Melon Serrano
  • Boudin catalan & oignon confit
  • Chorizo & poivron
  • Manchégo & Serrano

Nos Verrines

  • Guacamole & ricotta
  • Escalivade de légumes confits
  • Saumon fumé, fromage frais & moutarde à l’ancienne
  • Granité de melon «suivant saison» 
  • Granité de pastèque «suivant saison»
  • Fèves au cumin & chiffonnade de Serrano
  • Gaspacho d’asperge, chips de magret& pignons
  • Gaspacho Andalous
  • Crème de poivrons & chips de chorizo

Cocktail Sucré

3 Pièces sucrées au choix
 4.50€ / par personne
  • Tropézienne
  • Macaron
  • Mini éclairs
  • Entremet franboise coco
  • Pana cotta aux fruits rouges
  • Canelé
  • Mousse au chocolat
  • Verrine tiramitsu

Ateliers Salés

Jambon Ibérique Cébo AOC Guijuelo

Découpe de jambon accompagné de pan con tomate Serrano
6. / Personne

Atelier Terre & Mer «Planxa»

  • Gambas «Marinade de Provence»
  • Calamar «Marinade ail & huile d’olive»
  • Brochette de boeuf
  • Brochette de Magret «Marinade Miel»
8. / Personne

L’Atelier du Sud Ouest

Loebe de Foie gras à la planxa, réduction balsamique, accompagné de pain d’épice & toast
8. / Personne

Atelier de la Mer «Planxa»

  • St Jacques «Marinade citronnée»
  • Gambas «Marinade de Provence»
  • Calamars «Marinade ail & huile d’olive»
6. / Personne

Atelier Burger «Planxa»

Minis Burgers revisités à notre façon préparés devant vos invités, ses ingrédients & sa sauce ne vous laisserons pas indifférents

8. / Personne

Farandole de Légumes Croquants

Tomates cerises, carottes, concombres, céleris, radis, choux-fleurs, Anchoïade, sauce au fromage blanc ciboulette ail & fines herbes
2. / Personne

Atelier Tapenades

Déclinaison de Tapenades d’Olives vertes & noires, de tomates & de poivrons, accompagnées de gressins & de de pains grillés
2. / Personne

Brasucade de Moules

Moules, thym, romarin, laurier, ail, huile d’olive, pastis, moutarde
5. / Personne

Bar à Huitres

Huitres fraichement ouvertes, accompagnées de citron, vinaigre, échalotes, & pain de seigle
6. / Personne

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chef01Pierre-Yves Montoya
 
At Signcontact@sud-mechoui.com
 
SmartphoneTéléphone Mobile ; 06.17.48.18.98
 
PhoneTéléphone fixe : 04.68.37.17.11

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Que ce soit pour vos communions, baptêmes, ou, pour votre organisation (entreprise, association),nous vous proposons des prestations conviviales ayant pour objectif de faciliter l’organisation devos événements.

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Vous êtes le décideur, et, nous sommes à votre écoute pour composer la prestation de votre choixafin de régaler vos convives

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