Les Cocktails

Pour 6.00€ / personne

  • 1 Pan con tomate serrano
  • 1 Bruchetta anchois, poivrons marinés
  • 1 Blinis à la tapenade et perle de poivrons
  • 1 Verrine fromage blanc ciboulette et saumon
  • 1 Toast au chorizo
  • 1 Pique tomate mozzarella

Pour 8.00€ / personne

  • 1 Pan con tomate serrano
  • 1 Bruchetta anchois, poivrons marinés
  • 1 Blinis à la tapenade et perle de poivrons
  • 1 Verrine fromage blanc ciboulette et saumon
  • 1 Pique tomate mozzarella
  • 1 Toast au chorizo
  • 1 Burger façon hot-dog 
  • 1 Mni bouchées aîl et fines herbes 
Sélectionnez le cocktail
le plus adapté à votre réception

Pour 12.00€ / personne
  • 6 Toast
  • 2 Verrines
  • 2 Piques

Pour 14.00€ / personne
  • 7 Toasts
  • 3 Verrines
  • 2 Piques

Pour 16.00€ / personne
  • 6 Toast
  • 1 Verrines
  • 1 Piques
  • 1 Atelier au choix

Pour 18.00€ / personne
  • 6 Toast
  • 1 Verrines
  • 1 Piques
  • 1 Atelier (à 2€ au choix)
  • 1 Atelier au choix
Votre Cocktail à la Carte

Nos toast & canapés

  • Pan con tomate Serrano
  • Bruchetta anchois poivron
  • Bruchetta à la soubressade
  • Canapé à la tapenade & perle de poivron
  • Blinis à la ricotta & oeufs de capelans
  • Blinis ail & fines herbes & saumon
  • Mini bouchée ail fines herbes & ciboulette
  • Mini bouchée au guacamole
  • Tartelette mousse de foie gras & oignon confit
  • Toast au chorizo
  • Toast chèvre & compotée de figue
  • Mini burger chutney de figue & gésier confit
  • Mini burger façon hot dog
  • Mini burger mousse de foie gras & oignons confits
  • Navette saumon fumé, ail &fines herbes
  • Navette tomate cerise serrano
  • Navette rillette de thon
  • Muffin jambon fromage
  • Muffin thon & moutarde
  • Muffin poivrons & oignons
  • Noix de st jacques, concassé de tomates & chorizo
  • Carpaccio de boeuf au pesto

Nos Piques

  • Tomate mozzarella épicée
  • Gambas ananas caramélisé
  • Gambas mangue
  • Pruneau & lard fumé
  • Melon Serrano
  • Boudin catalan & oignon confit
  • Chorizo & poivron
  • Manchégo & Serrano

Nos Verrines

  • Guacamole & ricotta
  • Escalivade de légumes confits
  • Saumon fumé, fromage frais & moutarde à l’ancienne
  • Granité de melon «suivant saison» 
  • Granité de pastèque «suivant saison»
  • Fèves au cumin & chiffonnade de Serrano
  • Gaspacho d’asperge, chips de magret& pignons
  • Gaspacho Andalous
  • Crème de poivrons & chips de chorizo

Cocktail Sucré

3 Pièces sucrées au choix
 4.50€ / par personne
  • Tropézienne
  • Macaron
  • Mini éclairs
  • Entremet franboise coco
  • Pana cotta aux fruits rouges
  • Canelé
  • Mousse au chocolat
  • Verrine tiramitsu

Ateliers Salés

Jambon Ibérique Cébo AOC Guijuelo

Découpe de jambon accompagné de pan con tomate Serrano
6.€ / Personne

Atelier Terre & Mer «Planxa»

  • Gambas «Marinade de Provence»
  • Calamar «Marinade ail & huile d’olive»
  • Brochette de boeuf
  • Brochette de Magret «Marinade Miel»
8.€ / Personne

L’Atelier du Sud Ouest

Loebe de Foie gras à la planxa, réduction balsamique, accompagné de pain d’épice & toast
8.€ / Personne

Atelier de la Mer «Planxa»

  • St Jacques «Marinade citronnée»
  • Gambas «Marinade de Provence»
  • Calamars «Marinade ail & huile d’olive»
6.€ / Personne

Atelier Burger «Planxa»

Minis Burgers revisités à notre façon préparés devant vos invités, ses ingrédients & sa sauce ne vous laisserons pas indifférents
8.€ / Personne

Farandole de Légumes Croquants

Tomates cerises, carottes, concombres, céleris, radis, choux-fleurs, Anchoïade, sauce au fromage blanc ciboulette ail & fines herbes
2.€ / Personne

Atelier Tapenades

Déclinaison de Tapenades d’Olives vertes & noires, de tomates & de poivrons, accompagnées de gressins & de de pains grillés
2.€ / Personne

Brasucade de Moules

Moules, thym, romarin, laurier, ail, huile d’olive, pastis, moutarde
5.€ / Personne

Bar à Huitres

Huitres fraichement ouvertes, accompagnées de citron, vinaigre, échalotes, & pain de seigle
6.€ / Personne

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Chef01Pierre-Yves Montoya
 
At Signcontact@sud-mechoui.com
 
SmartphoneTéléphone Mobile ; 06.17.48.18.98
 
PhoneTéléphone fixe : 04.68.35.17.11

Pour Les Entreprises, Association & Particuliers

Que ce soit pour vos communions, baptêmes, ou, pour votre organisation (entreprise, association),nous vous proposons des prestations conviviales ayant pour objectif de faciliter l’organisation devos événements.

Organiser un événement est toujours compliqué, c’est pourquoi nous vous proposons desprestations clé en mains, ou, vous n’avez plus qu’à profiter avec vos convives.

Vous êtes le décideur, et, nous sommes à votre écoute pour composer la prestation de votre choixafin de régaler vos convives

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