Les Marmites en Folies

58.€ / Personne

toutes nos offres sont modifiables, selon vos désirs nous pouvons réaliser un menu qui correspond à vos envies.


Le vin d'honneur

Fontaine de Citronnade Maison
Mini nacette tomate Serranoi
Tartelette Ibérique
Canapé à la tapenade & perle de poivrons
Bun's Crème citronné &  au saumon fumé
Mini burger de foie gras & oignons confits
Crevette rôtie à l'ananas
Moelleux confiture de poivrons, mascarpone & pickels d'oignons 
Tataki de thon au sésame & Wasabi
Focaccia chèvre & compotée de figues
Warp aux légumes

 Mise en bouche au choix sup/ 4.€

Verrine d’escalivade anchois
Verrine de Panna cotta au chèvre & pesto

Nos plats à choisir

Nos broches

Carré de cotes de Bœuf Simmental (Sup 5,00€)
Gigot d'Agneau confit au romarin «Sauce Orientale»
Méchoui Farci semoule de couscous, ratatouille «Sauce Orientale»
Porcelet  Farci «Sauce au miel & romarin»
Cuisse de Veau (supp 2€)«Min 60 Pers» «Sauce Forestière»
Cuisse de Taureau Camarguaise (supp 2€) «Min 100 Pers» «Sauce au Poivre»
Cuisse de Bœuf Limousine (supp 2€) «Min 100 Pers» «Sauce au Poivre»
 

Deux accompagnement à choisir

Gratin Dauphinois, Ecrasé de pommes de terre aux olives, Pommes de terre grenailles à l’ail
Polenta crémeuse au parmesan
Cassolette de légumes, Tian de légumes, Ratatouille Provençale, Escalivade

Trou Catalan sup/ 3.€

Muscat, Sorbet abricot

Les fromages avec salade verte & confiture de cerises

 Camembert à la braise
Tome Catalane
Chèvre

Les desserts au choix

Bavarois aux fruits
Prince Noir «Mousse chocolat & croustillant praliné»
Assortiment de Mignardises & Macarons
Pièce Monté 2 Choux & nougatine

Inclus dans nos menus

  • Pain, glaçons,eau minérale & gazeuse, café
  • Nappage & serviettes tissus
  • Verrerie, vaiselle, et couverts

Nous Contacter

 
ChefPierre-Yves Montoya
 
At Signcontact@sud-mechoui.com
 
SmartphoneTéléphone Mobile ; 06.17.48.18.98
 
PhoneTéléphone fixe : 04.68.35.17.11

Pour Les Mariages

Il est important que le plus beau jour de votre vie soit une réussite, c’est pourquoi nous mettons notre savoir-faire et notre expérience à votre disposition.

Pour célébrer cet heureux événement, laissez vous surprendre, vous, et vos convives.

Nos diverses propositions sont faites pour vous séduire, vous guider. Nous sommes à votredisposition, à votre écoute, pour ensemble, créer la prestation de vos rêves.

Notre objectif étant que vous puissiez profiter au maximum de ce jour, nos propositions sont clésen main, cependant elles sont modifiables à votre convenance.

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