55.€ / Personne toutes nos offres sont modifiables, selon vos désirs nous pouvons réaliser un menu qui correspond à vos envies. Le vin d'honneurSt Jacques sauté au chorizo
Tartelette Ibérique «Fromage de brebis, lomo, coing»
Canapé à la tapenade & perle de poivrons
Bun's au saumon fumé
Mini burger de foie gras & oignons confits
Gambas rôtie aux agrumes
Mini bouchée crème de poivrons, mascarpone & pickels d'oignons
Cuillère Tataki de thon au sésame & Wasabi
Focaccia chèvre & compotée de figues
Pique tomate mozzarella burrata
Mise en bouche au choix sup/ 3.€Verrine d’escalivade anchoisVerrine de Panna cotta au chèvre & pesto Nos plats à choisirNos brochesCarré de cotes de Bœuf Simmental (Sup 5,00€)
Gigot d'Agneau confit au romarin «Sauce Orientale»
Méchoui Farci semoule de couscous, ratatouille «Sauce Orientale»
Porcelet Farci «Sauce au miel & romarin»
Cuisse de Veau (supp 2€)«Min 60 Pers» «Sauce Forestière»
Cuisse de Taureau Camarguaise (supp 2€) «Min 100 Pers» «Sauce au Poivre»
Cuisse de Bœuf Limousine (supp 2€) «Min 100 Pers» «Sauce au Poivre»
Nos PlatsMignon de porc Ibérique au Xeres
Cuisse de canard confite aux figues
Suprême de pintade aux gambas
Deux accompagnement à choisirGratin Dauphinois, Ecrasé de pommes de terre aux olives, Pommes de terre grenailles à l’ail
Polenta crémeuse au parmesan
Cassolette de légumes, Tian de légumes, Ratatouille Provençale, Escalivade
Trou Catalan sup/ 3.€Muscat, Sorbet abricot
Les fromages avec salade verte & confiture de cerises Camembert à la braise
Tome Catalane Chèvre Les desserts au choixLe Catalan «Mousse touron & crémeux framboise»
Prince Noir «Mousse chocolat & croustillant praliné» Le Gâteau de saison
Assortiment de Mignardises & Macarons Pièce Monté 2 Choux & nougatine
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