Tentation
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52.€ / Personne Le vin d'honneurPan con tomate serrano
Bruchetta anchois poivrons
Blinis à la tapenade & perle de poivrons
Gaspacho d’asperge, magret & pignons
Mini burger de foie gras & oignons confits
Saumon fumé, fromage frais & moutarde à l’ancienne
Mini bouchée ail & fines herbes
Pique oignon confit & boudin Catalan
La planxaThon rouge «Marinade Méditerranéenne»
Gambas «Marinade de Provence»
Calamars «Marinade huile d’olive & ail
Mise en bouche au choix sup/ 2.€Verrine d’escalivade anchoisVerrine de Panna cotta au chèvre & pesto Les cuissons à la broche au choix Gigot d'Agneau confit au romarin «écrasé de pommes de terre aux olives, tian de légumes»
Méchoui Farci, semoule de couscous, ratatouille Porcelet Farci, «Gratin dauphinois, tomate à la Provençale» Cuisse de Veau, Mille feuille de pommes de terre, cassolette de légumes «Min 80 Pers» Cuisse de Taureau Camarguaise, pomme de terre braisée, escalivade «Min 100 Pers» Cuisse de Boeuf Limousine, pomme de terre braisée, escalivade «Min 100 Pers» Trou Catalan sup/ 2.€Muscat, Sorbet abricot
Les fromages avec salade verte & confiture de cerises Camembert à la planxa
Tome Catalane Chèvre Les desserts au choixLe Catalan «Mousse touron & crémeux framboise»
Prince Noir «Mousse chocolat & croustillant praliné» Le Gâteau de saison
Assortiment de Mignardises & Macarons «Sup 2€» Pièce Monté 2 Choux & nougatine «Sup 2€»
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Inclus dans nos menus
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Pierre-Yves Montoya
contact@sud-mechoui.com
Téléphone Mobile ; 06.17.48.18.98
Téléphone fixe : 04.68.37.17.11Pour Les Mariages
Il est important que le plus beau jour de votre vie soit une réussite, c’est pourquoi nous mettons notre savoir-faire et notre expérience à votre disposition.
Pour célébrer cet heureux événement, laissez vous surprendre, vous, et vos convives.
Nos diverses propositions sont faites pour vous séduire, vous guider. Nous sommes à votredisposition, à votre écoute, pour ensemble, créer la prestation de vos rêves.
Notre objectif étant que vous puissiez profiter au maximum de ce jour, nos propositions sont clésen main, cependant elles sont modifiables à votre convenance.
