Tentation

55.€ / Personne

toutes nos offres sont modifiables, selon vos désirs nous pouvons réaliser un menu qui correspond à vos envies.


Le vin d'honneur 

St Jacques sauté au chorizo
Tartelette Ibérique «Crème de manchégo, lomo, coing» 
Canapé à la tapenade & perle de poivrons
Wrapp de saumon fumé & mousseline citronnée
Mini burger de foie gras & oignons confits
Gambas rôtie aux agrumes
Focaccia chèvre & compotée de figues 
Pique tomate mozzarella burrata

Atelier Tapenades

Déclinaison de Tapenades d’Olives vertes & noires, de tomates & de poivrons, accompagnées de gressins & de de pains grillés


La planxa

Thon rouge «Façon Takaki»
Gambas «Marinade Epicée»
Calamars «Marinade huile d’olive & ail

Mise en bouche au choix sup/ 3.€

Verrine d’escalivade anchois
Verrine de Panna cotta au chèvre & pesto

"Nos plats à choisir"

Nos broches

Carré de cotes de Bœuf maturées Simmental (Sup 5,00€) 
Gigot d'Agneau confit au romarin «Sauce Orientale»
Méchoui Farci semoule de couscous , ratatouille «Sauce Orientale»
Porcelet  Farci « « Sauce au miel & romarin « »
Cuisse de Veau «Min 60 Pers» «Sauce au Cidre»
Cuisse de Taureau Camarguaise «Min 100 Pers» «Sauce au Poivre»
Cuisse de Bœuf Limousine «Min 100 Pers» « Sauce au Poivre»

Nos Plats

Mignon de porc Ibérique au Xeres
Cuisse de canard confite aux figues
Suprême de pintade aux gambas

Deux accompagnements à choisir

Ecrasé de pommes de terre aux olives, Pommes de terre grenailles à l’ail
Polenta crémeuse au parmesan,
Cassolette de légumes, Tian de légumes, Ratatouille Provençale

Trou Catalan sup/ 2.€

Muscat, Sorbet abricot

Les fromages avec salade verte & confiture de cerises

 Camembert à la planxa
Tome Catalane
Chèvre

Les desserts au choix

Le Catalan «Mousse touron & crémeux framboise»
Prince Noir «Mousse chocolat & croustillant praliné»
Le Gâteau de saison
Assortiment de Mignardises & Macarons
Pièce Monté 2 Choux

Inclus dans nos menus

  • Pain, condiments, glaçons, paillette, eau minérale & gazeuse, café
  • Verrerie, vaisselle, et couverts
  • Nappage & serviettes tissus «1 nappe pour 10 Personnes»
  • Nappage & serviettes cocktail Décoration florale des buffets

Nous Contacter

 
ChefPierre-Yves Montoya
 
At Signcontact@sud-mechoui.com
 
SmartphoneTéléphone Mobile ; 06.17.48.18.98
 
PhoneTéléphone fixe : 04.68.35.17.11

Pour Les Mariages

Il est important que le plus beau jour de votre vie soit une réussite, c’est pourquoi nous mettons notre savoir-faire et notre expérience à votre disposition.

Pour célébrer cet heureux événement, laissez vous surprendre, vous, et vos convives.

Nos diverses propositions sont faites pour vous séduire, vous guider. Nous sommes à votredisposition, à votre écoute, pour ensemble, créer la prestation de vos rêves.

Notre objectif étant que vous puissiez profiter au maximum de ce jour, nos propositions sont clésen main, cependant elles sont modifiables à votre convenance.

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Le Week-end nous proposons un excellent Couscous Royal
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